terça-feira, julho 14, 2009

AMOR, COCO E CANELA...

(Para ver as fotografias no tamanho original... basta clicar sobre elas)



Doce aroma... receita que escrevi num caderninho, quando era criança, com caligrafia bem desenhada, redondinha e bonita (hoje já não o é...)... e sonhos, muitos sonhos de felicidade... eis o que este bolo me faz lembrar.
Fi-lo como 'terapia'... para os meus filhos que, curiosos, seguiram o odor apelativo e sorriram quando souberam o que eu estava a fazer: AMOR, COCO E CANELA...
*
(Continuo a não querer falar de dores...)
*
*
Receita do bolo «AMOR, COCO E CANELA»
*
Ingredientes:
200 gr de farinha
250 gr de manteiga
250 gr de açúcar
4 ovos
1 pacote de coco ralado
1 colher de chá de fermento (que se mistura na farinha)
*
Modo de fazer:
Bate-se o açúcar com as gemas e a manteiga. Junta-se em seguida o coco (reserva-se um pouco para a decoração final). Adiciona-se a farinha com a colher de fermento bem misturada. De seguida... misturam-se as claras batidas em castelo. Vai ao forno, previamente aquecido (+/- a 150 graus), numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, onde fica a cozer cerca de 1 hora.
Depois do bolo cozido... coloca-se num prato bonito... pica-se com um palito e rega-se com o seguinte molho:
*
Molho:
3 chávenas de chá, bem cheias de água.
1 pau de canela
10 colheres de sopa, bem cheias de açúcar.
Coloca-se tudo num tachinho e vai ao lume até ferver 5 minutos.
Com uma colher de sopa (e com muita paciência) rega-se o bolo até acabar o molho.
Finalmente... decora-se... deixa-se arrefecer e... partilha-se com quem se ama: filhos, amigos...
*
Ni*


15 comentários:

Henrique Dória disse...

Fico feliz de te ver assim.
Pergunto: e não há nda dista para mim?
Beijos
PS a Maria Azenha tem tentado contactar-te, nomeadamente através do correio do momentus.

Zé Carlos disse...

Nina um beijo do tamanho da saudade... ZC

Anónimo disse...

Ni*
Acabei hoje de ler o Vendedor de Sonhos.
Muito obrigado pela sugestão encontrada num dos teus posts, já ha algum tempo.
Um beijo
João Miguel

PS.
Amor, coco e canela que fórmula !!!!

Anónimo disse...

Como gostava de dar uma trinca nesse bolo mágico...!

E o teu arroz doce...AI! Sou doida por arroz doce e adoraria cheirar e provar o teu! Deixo o repto, às tuas mãos... ;)

Dores? Quais dores? Vamos lá! Não, não falemos delas...hoje.

Um abraço de uma menina para outra,

Carla

PS. É o meu primeiro dia de trabalho por aqui...com o Tejo em vista, pincelado a verde no horizonte! E que tranquilidade, neste momento, este cenário me traz. Vontade de viver. Na nossa conversa a ser, falaremos sobre.

Anónimo disse...

Querida Ni,
A vida também é feita destes momentos simples. Gostei muito do bolo.
Vale sempre a pena viver cada dia e acreditar. É o que eu faço e o que tenho feito nestes últimos dias.
Um beijinho e boas melhoras
Teresa

O Profeta disse...

Ao meu querer!
Dias noites, estações esquecidas
Inventei sonhos para sonhar
Lavei mágoas, dores perdidas

Uma árvore toca as águas da lagoa
O nevoeiro faz desenhos nas cumeeiras
Um Melro negro solta um pio ao acaso
A palavra quero-te diz-se de mil maneiras


Convido-te a ver a Cor da Claridade


Doce beijo

Aurora disse...

Adoças a vida do outros, com palavras e iguarias...

Até breve e beijinhos

Francisco Castelo Branco disse...

Adoro bolos de canela....

Quase nos 50 disse...

Tem um óptimo aspecto.....e se foi feito com Amor de certeza que é bom.
Que tudo corra pelo melhor.
Beijos de amizade

erranteUno disse...

esquecer...nunca o faço..e três foi a conta que deus fez!deixo aqui esta mu'sica da artista La Roux-Bulletproof...acho que a letra diz...o facto de se ser forte e lutar contra caminhos arduos e tempestosos...acho que é uma das muitas caracteristicas fabulosas que voçê tem..saudadesé... http://www.youtube.com/watch?v=NQdC7h609k8

Anónimo disse...

Ni*
Ontem estive em Oeiras a ouvir a Melody Gardot.
Lembrei-me que terias gostado muito de tudo e da sua força.
Ainda olhei para a plateia !
Um beijo
João Miguel

redonda disse...

O bolo parece muito bom.
Vim só deixar um beijinho
Gábi

Anónimo disse...

Ni* ?

João Miguel

navegadora disse...

E que o amor que tens alivie os "momentus" menos bons porque estás a passar.
Um beijo cheio de luar.

Maria disse...

Com saudade de te ler, apenas....

Um beijo