AMOR, COCO E CANELA...

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Doce aroma... receita que escrevi num caderninho, quando era criança, com caligrafia bem desenhada, redondinha e bonita (hoje já não o é...)... e sonhos, muitos sonhos de felicidade... eis o que este bolo me faz lembrar.

Fi-lo como 'terapia'... para os meus filhos que, curiosos, seguiram o odor apelativo e sorriram quando souberam o que eu estava a fazer: AMOR, COCO E CANELA...

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(Continuo a não querer falar de dores...)

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Receita do bolo «AMOR, COCO E CANELA»

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Ingredientes:

200 gr de farinha

250 gr de manteiga

250 gr de açúcar

4 ovos

1 pacote de coco ralado

1 colher de chá de fermento (que se mistura na farinha)

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Modo de fazer:

Bate-se o açúcar com as gemas e a manteiga. Junta-se em seguida o coco (reserva-se um pouco para a decoração final). Adiciona-se a farinha com a colher de fermento bem misturada. De seguida... misturam-se as claras batidas em castelo. Vai ao forno, previamente aquecido (+/- a 150 graus), numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, onde fica a cozer cerca de 1 hora.

Depois do bolo cozido... coloca-se num prato bonito... pica-se com um palito e rega-se com o seguinte molho:

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Molho:

3 chávenas de chá, bem cheias de água.

1 pau de canela

10 colheres de sopa, bem cheias de açúcar.

Coloca-se tudo num tachinho e vai ao lume até ferver 5 minutos.

Com uma colher de sopa (e com muita paciência) rega-se o bolo até acabar o molho.

Finalmente... decora-se... deixa-se arrefecer e... partilha-se com quem se ama: filhos, amigos...

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Ni*

DESAFIO...

Desafio e mote propostos pela Cleo... aqui:

http://olhardireito.blogspot.com/2009/07/mote-desafio.html

«Toda a manhã procurei uma sílaba.
É pouca coisa, é certo: uma vogal,
uma consoante,
quase nada.
Mas faz-me falta.
Só eu sei a falta que me faz.»

*
Eugénio de Andrade

*

Toda a manhã procurei uma sílaba.
Numa rima inacabada, no teu nome ausente,
Numa maré alta e ousada, numa memória persistente,
Num verso semelhante ao do Poeta,
Onde geme o encanto do seu ‘amor ardente’.

Toda a manhã procurei uma sílaba.
Escondida nos meus olhos, lá fundo…. no lago,
Suave como o primeiro canto de uma ave, saudade minha,
Com odor a ti, tatuagem que nos poros trago,
Subtil, como o voo quente de andorinha.

Faz-me falta, a sílaba perdida,
Procurei-a no espelho,

No estilhaço da rima outrora cruzada... e nada.

Não a encontrei.

Nem numa vogal esquecida.

Nem numa interjeição mordida, à despedida.
Talvez ta tenha dado no abraço derradeiro,
Talvez a tenha colocado na tua pele, amor meu,
Ainda e sempre o primeiro.
*
Ni* (hoje... escrito em poucos minutos)

«OBRIGADA, SENHOR!»

(OBRIGADA, Manel! Emocionaste-me. Esta 'PRECE' é lindíssima...)

PRECE DE UMA MÃE:

SENHOR:

Dá-me um filho que seja bastante forte, para saber quanto é fraco, e corajoso, para se enfrentar a si mesmo quando tiver medo;
Um filho que seja orgulhoso e inflexível na derrota inevitável, mas humilde e manso na vitória.
Dá-me um filho cujo esterno não esteja onde deveria estar a espinha dorsal;
Um filho que me conheça e saiba conhecer-se a si mesmo.
Guia-o, eu TE suplico;
Não pelo caminho fácil do conforto, mas sob a pressão e o orgulho das dificuldades e dos obstáculos.
Que aprenda a manter-se erecto na tempestade e a ter compaixão dos malogrados.
Dá-me um filho de coração puro e objectivos elevados;
Um filho que saiba dominar-se, antes de procurar dominar os outros;
Um filho que aprenda a rir, mas que não desaprenda de chorar;
Um filho que tenha olhos para o futuro, mas que nunca se esqueça do passado.
E depois de lhe teres concedido todas estas coisas, dá-lhe, eu TE rogo, compreensão bastante para que seja um homem sério, sem, contudo, se levar muito a sério.
Dá-lhe humildade, SENHOR, para que possa ter sempre em mente a simplicidade da verdadeira grandeza, a tolerância da verdadeira sabedoria, a pequenez da verdadeira força.
Então eu, sua mãe, ousarei murmurar:
“NÃO VIVI EM VÃO”.

...

Até HOJE.. pelos filhos que tenho, posso afirmar, com o coração a transbordar Amor e alegria, que não vivi em vão.

Os meus rapazes são dois seres maravilhosos... muito diferentes, cada um com a sua beleza e grandeza de alma, mas ambos maravilhosos!

(OBRIGADA, SENHOR!)

Ni*

O APELO DE SINTRA...

Sintra... 3ª feira... ao anoitecer.

A paz com que nos recebia...

O encanto do silêncio, como se o tempo estagnasse e apenas continuassem as emoções, os afectos que Sintra guarda no manto de neblina, com que nos envolve quando quer.

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Sintra... tem alma de mulher.

Filipe...

Quantas vidas guardas tu no olhar, filho amado?

Diogo...

Filho de olhos verdes, sempre tão alegre, tão suave nos abraços com que me fazes dançar...

Filho amado... é maravilhoso redescobrir a beleza da vida contigo.

NAN... pão

Pão indiano, com alho.

Simplesmente delicioso, assim como o pão recheado com queijo

Hoje, de manhã... o primeiro pratinho que coloquei na mesa, para o pequeno almoço...

Sorriso.

MARES, SENTIDOS, MEMÓRIAS, VIDAS E LUAS...

Olá...

Estou em falta para com amigos que me têm contacto por email, por telefone... ou através deste mural, que é o meu blogue.

A minha vida actual está a ser... um enfrentar de todos os medos... todos os dragões: consultas, exames, tratamentos... MAS... (e porque não quero falar de dores!)... tenho tentado encontrar em cada dia o prazer de viver... e é isso que quero partilhar aqui.

Sintam (-me)...

~*~

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(Para ver as fotos no tamanho original... basta fazer um clic sobre elas...)

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No Sábado... dia 4 de Julho...

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Guincho... o instante de eternidade que nos abraça, num sol que nos olha e nos lê... mesmo sem pontuação...

Decifra-nos, lambe-nos as feridas e... apazigua-nos.

Sintra...

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Não se fala de Sintra.

Sente-se.

Dissolvemo-nos nela e na noite, que a desnuda de todos os véus que encobrem a sua magia.

Portais... para além de todos os tempos.

Gostei do que senti lá.

Gostei de como e QUEM me senti lá.

Sintra e Lua são a rima quebrada, dita impossível, mas que se torna perfeita... quando descodificamos o sagrado feminino em cada recanto...

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(Vou lá voltar uma noite destas... em breve, muito brevemente...)

(

Frango Vindaloo...

Uma antiquíssima receita de Goa, com influência de.... Portugal!

VIN + DA+ LOO

«VINHO DE ALHOS...»

(Vinho acre - vinagre + alhos... + cebola + gengibre + açafrão + tomate+coentros +... as especiarias coloridas e fortes em que me revejo...)

Prato divinamente confeccionado, num restaurante em Sintra...

E a lua, sempre a lua, eterna companheira... cúmplice do sentir-força-brilho no feminino...

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Ni*

Este post foi retirado do meu blogue mundUS

http://mundusmundus.blogspot.com/